L’office de tourisme organise lundi 4 septembre deux visites chez la famille de Poix, à Consac, producteurs de spiruline depuis presque quinze ans E n arrivant dans les locaux de l’EARL Carpio, Spiruline de Haute-Saintonge, la première chose que propose Pierre Jean de Poix est d’observer dans le microscope ces parfaites spirales vertes, de 50 microns, les cellules organisées en spirale, cette…
E n arrivant dans les locaux de l’EARL Carpio, Spiruline de Haute-Saintonge, la première chose que propose Pierre Jean de Poix est d’observer dans le microscope ces parfaites spirales vertes, de 50 microns, les cellules organisées en spirale, cette forme fréquemment trouvée dans la nature, répondant à la suite de…
E n arrivant dans les locaux de l’EARL Carpio, Spiruline de Haute-Saintonge, la première chose que propose Pierre Jean de Poix est d’observer dans le microscope ces parfaites spirales vertes, de 50 microns, les cellules organisées en spirale, cette forme fréquemment trouvée dans la nature, répondant à la suite de Fibonacci et au nombre d’or, d’où son nom de spiruline. Cette algue riche en fer est connue pour ses vertus énergisantes, dues à sa forte teneur en fer. Nathalie de Poix a commencé sa production en 2009 dans la pisciculture Carpio, créée par son mari Jean-Michel pour y élever des poissons d’ornement, carpes koï et carassins.
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